القهوة

تاريخ القهوة

 تاريخ القهوة يرجع إلى مطلع القرن العاشر وتم تخصيص لها يوم ليصبح يوم القهوة العالمي وهو في بداية شهر أكتوبر من كل عام، كانت القهوة ومازالت علامة تؤثر بشكل إيجابي على الكثير من الشعوب والأوطان، يوجد كم كبير من الأقاويل والأساطير التي تتحدث عن أصول حبوب القهوة الساحرة.

نبذة عن تاريخ القهوة

  • يعتقد الكثير من عشاق القهوة حول العالم أن الموطن الأصلي لها هو دولة إثيوبيا وتم الاستناد إلى اكتشاف أشجار من البن في اليمن وذلك بالقرن الخامس عشر، مع حلول القرن السادس عشر تم انتشار نبات القهوة في أنحاء منطقة الشرق الأوسط، لذلك كما أنها اجتاحت عدد من الأماكن إلى أن غزت تركيا وجنوب الهند وشمال أفريقيا وبلاد فارس.
  • لذلك انتشرت القهوة على نطاق واسع إلى أن وصلت جنوب شرق قارة آسيا والبلقان وأيضًا وإيطاليا والولايات الأمريكية واجتاحت باقي دول قارة أوروبا.
    و بذلك من وقتها حتى وقتنا الحالي تربعت حبوب القهوة على عرش المشروبات المفضلة، لذلك تحسن من الحالة المزاجية.

أساطير شهيرة عن اكتشاف تاريخ القهوة

الرواية الأولى

تحكي اكتشاف الصوفي اليمني للقهوة ، لذلك لاحظ الطيور من حوله كم تتمتع بحيوية ونشاط وقد يكون الأمر غير طبيعي، وتتبعها حتى وصل إلى شجرة التوت ذو اللون الأحمر الفاتح وهي السبب في مد الطيور بالحيوية والنشاط.

الرواية الثانية

اكتشف كالدي راعي الماعز الحيوية والنشاط على القطيع ، لذلك بعد تناول بعض ثمار التوت الأحمر، و قام حينها بتناول
منها القليل و تولد بداخله شعور بالبهجة والحيوية.

ما هي فوائد القهوة للصحة

تاريخ القهوة
تاريخ القهوة
  • تمد الجسم بالطاقة اللازمة في اليوم لأداء جميع الوظائف اليومية بصورة طبيعي.
  • تعمل على تغيير الحالة المزاجية إلى الأفضل لذا يطلق عليها الكثير مشروب السعادة.
  • تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب ظهور علامات التقدم في العمر.
  • تستخدم في فقد الوزن الزائد من الجسم وحرق كمية كبيرة من الدهون.
  • تحد من ظهور السيلوليت في طبقات الجلد، وتقلل القهوة بصورة ملحوظة من ظهور التهاب في الجلد.
  • تدخل في الوصفات العلاجية والتجميلية، حيث أنها تساهم في تفتيح لون البشرة.
  • تقي القهوة الجسم من الإصابة بأنواع مرض السرطان لذلك تعتبر من المشروبات المفضلة.
  • تعمل على حماية الأسنان من التآكل الناتج عن التسوس، لذلك يحد من التهابات اللثة وتقضي على رائحة الفم الكريهة.

أسئلة يبحث عنها العملاء بصفة مستمرة 

هل يوجد فرق بين القهوة التجارية و المختصة؟

يتم زراعة القهوة التجارية على ارتفاع قليل لا يتخطى الثمان مائة متر، أما المختصة فهي تزرع على ارتفاع يصل إلى ثلاثة آلاف وثماني مائة متر وهذا الارتفاع يزيد من جودتها ويجعل مذاقها قوي للغاية.

ما هي أشهر أنواع معالجات القهوة؟

المعالجة المجففة و التي تُعرف بالطبيعية:

  • تعتبر من أشهر طرق المعالجة وتعتمد على ترك الحبوب حتى تجف تمامًا وهي الطريقة التقليدية.

المعالجة المغسولة:

  • في هذه الطريقة يتم معالجة بذور القهوة وبهذا يتم تذوق ما بداخل الحبوب دون الخارج.

المعالجة العسلية:

  • وهي تقدم منتج مميز ويحصل المستهلك على قهوة مجففة بشكل احترافي، وهذه الطريقة تكون الأنسب وتقع بين الطريقتين الآخرين.

المعالجة بالتقشير الرطب:

  • تتم هذه الطريقة بجمع حبوب القهوة وتقشيرها وتركها تخمر يوم كامل وبعدها يتم تجفيف حبوب القهوة وتقشيرها وفرزها من حيث الشكل والحجم.
  • وتوجد أنواع أخرى من التجفيف مثل اللاهوائي وتجفيف بالتخمير.

ما هي أنواع مشروبات القهوة؟

  • كوب قهوة لاتيه ويحتوي على 250 مل إلى 300 مل.
  • كابتشينو كوب سعة 200 مل إلى 220 مل.
  • قهوة اسبريسو حجم الكوب من 70 مل إلى 90 مل.
  • كوب قهوة فلات وايت سعة 150 مل.
  • قهوة كورتادو كوب بحجم 133 مل.

أهم الأسئلة الشائعة حول القهوة

من أين أحصل على هذه المنتجات؟

يمكن الحصول على القهوة من خلال  متجر كافالو.

هل له تاريخ صلاحية؟

نعم، يوجد تاريخ انتهاء صلاحية لهذا المنتج لذلك يجب التأكد من  سلامة المنتج أو شرائه من خلال متجر كافالو لأنه الأضمن دائما.

اقرأ أيضاً:-

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
WeCreativez WhatsApp Support
كيف نقدر نساعدك ؟